Dinas Kesehatan Kota Tangerang Selatan menyelenggarakan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada Selasa dan Rabu, 20 – 21 Oktober 2026. Kegiatan ini ditujukan bagi pemilik dan penanggung jawab IRTP sebagai upaya meningkatkan pemahaman serta kapasitas pelaku usaha dalam menerapkan prinsip keamanan pangan pada setiap tahapan produksi.
Melalui bimbingan teknis ini, para pelaku IRTP diberikan pemahaman mengenai berbagai aspek penting dalam menjaga keamanan pangan, mulai dari kebersihan tempat produksi, sanitasi peralatan, pemilihan bahan baku, pengolahan pangan yang higienis, hingga penyimpanan dan pengemasan produk. Pengetahuan ini diharapkan dapat menjadi bekal bagi pelaku usaha untuk menghasilkan produk pangan yang aman dan bermutu.
Penyuluhan keamanan pangan menjadi langkah penting untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha terhadap potensi bahaya yang dapat timbul selama proses produksi. Dengan memahami prinsip-prinsip keamanan pangan, pelaku usaha diharapkan mampu mencegah terjadinya kontaminasi serta menjaga kualitas produk yang dihasilkan.
Penerapan keamanan pangan juga berperan penting dalam memberikan perlindungan kepada masyarakat sebagai konsumen. Oleh karena itu, peningkatan kapasitas pelaku IRTP tidak hanya mendukung pengembangan usaha, tetapi juga membantu memastikan produk pangan yang beredar memenuhi aspek keamanan dan layak dikonsumsi masyarakat.
Melalui kegiatan ini, para pelaku industri rumah tangga pangan diharapkan dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh secara konsisten dalam kegiatan usahanya. Dengan demikian, kualitas dan keamanan produk pangan dapat terus ditingkatkan, sekaligus membangun kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan olahan yang dihasilkan oleh industri rumah tangga.
